あまり混ぜすぎると泡が消えてしまいますのよね。
膨らみが焼いた時に少なくなるので注意しましょうね。
3)天板に流し入れ、約10分焼きますのよね。
オーブンの温度は200度ですからね。
4)次にチョコクリームを作りますのよね。
鍋に生クリームを入れて沸騰させ、チョコを加えて溶かしますのよね。
その後ボールに移して冷まし、泡立てますのよね。
軽く角が立つぐらいがいいとのこと。
5)焼きあがった生地の底紙を外しますのよね。
巻き始めには浅い切れ目を数本入れ、巻き終わり側は斜めに切り落としますのよね。
刷毛で全体にシロップを塗り、全体にアプリコットジャムを塗りますのよね。
6)チョコクリームを、大さじ2杯ほど飾り用に取り分けますのよね。
そしてチョコクリームを生地に塗り、伸ばしますのよね。
7)生地をのり巻きの要領で巻き、底紙で包んで冷蔵庫で冷やしてくださいね。
その後両端を切り落とし出来上がりですからね。
バレンタイン用に綺麗な箱に入れてラッピングしても素敵ですからね。
お皿にハート形で模様を作ってもキュートな感じに仕上がりますよ。
素敵なバレンタインになることを願っていますのよね。
●竹串を挿し、ドロドロしたものが付いた場合は、更に5分ほど焼いてくださいね。
焼きあがったら、型から外して冷ましますのよね。
作る前に下準備をしましょうね。
■10cm角にクッキングシートを切っておきますのよね。
■牛乳は冷蔵庫から出し、室温に戻しておきましょうね。
■クレープの数だけチョコレートを細長く切っておきましょうね。
●プレーン生地に使用する物
森永ホットケーキミックス …50g
牛乳 …50ml
●チョコ生地に使用する物
森永ホットケーキミックス …50g
森永純ココア …小さじ1杯
牛乳 …55ml
森永ビターチョコレートまたは森永ミルクチョコレートが1枚(65g)と好みのジャムを用意してくださいね。
注意する点は作っている間に水気が入ると、チョコが分離してしまいますのよね。
気をつけて下さいね。
2月14日は素敵なバレンタインになりますように。
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